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Mi primer plato de sushi
Y mis primeros rollos primavera, de los que hacen en Francia, con pasta de arroz y las verduras sin cocinar. Eso es lo que aprendí a hacer este mes en el curso de cocina. Y me trendéis que reconocer que para ser los primeros que hago, quedaron estupendos de apariencia. Y de sabor también. Con su arroz japonés, su vinagre de arroz, las algas para el maki sushi, el tamagoyaki con su tortillita de soja y caldo de pollo, el salmón para el nigiri o el wasabi para que la cosa pique un poquillo.
Lo más divertido fue al comernos cada uno nuestro sushi, nos servimos la soja para untar un poquillo el tema y la gente se me quedó mirando cuando le eché un poco de wasabi y lo mezclé. El profe diciendo que él no lo había visto nunca y eso que le enseñó un japonés. La cosa que lo probó y se pasó de echarse las manos a la cabeza a relamerse…
Kanpai!
Publicado el 21 de Marzo del 2008, en las categorias Cocina.
Comentarios: 4
Comments
Comment from Fito
Time: Marzo 24, 2008, 9:30 am
Habría que perfeccionar esa geometría circular ;P pero tiene muy buena pinta.
Itada kimasu!
Comment from Isa
Time: Marzo 26, 2008, 1:06 pm
Muy bien!!! genial de apariencia, la verdad. Lo de mezclar el wasabi se hace siempre no? Bueno, yo sólo he ido dos veces a un japonés, pero eso tenía entendido…
Eso tenía que estar rico rico.
Saludos desde Barcelona!!
(Isa ex Europa Press)
Comment from luigix
Time: Marzo 27, 2008, 1:24 am
Pues te han quedado geniales Bruno !
Yo lo hice una vez… bueno, dejemos en que lo intenté, y me quedaros unos “churros” que no veas. La verdad es que tu Sushi tiene una pinta excelente. mmmm
Comment from ruth
Time: Marzo 23, 2008, 6:16 pm
Tiene buena pinta, aunque yo no soy de comida japonesa!!Te felicito por el experimento de 7 días sin tele. Creo que es una buena desintoxicación, yo no se si seria capaz… a lo mejor tengo que intentarlo!!