Hoy toca una de cine y de una película que acaba de salir masivamente en DVD en nuestro país vecino…

Francia es un país cinéfilo, con una gran tradición tras las cámaras y un estilo propio en sus películas. Cierto es que como en toda Europa, los omnipresentes estrenos venidos desde norteamérica copan las carteleras de todo el hexágono, pero cierto es también que nuestros vecinos del norte lleva con mucho orgullo su exception culturelle. El cine francés es un cine con más protección que el español y la gente lo defiende haciendo algo que nosotros no hacemos aquí: yendo al cine a verlo.

Este año hemos tenido un evento ciertamente particular. Una película del montón, de esas que sólo dura unas semanas en pantalla, con un presupuesto de tan sólo 11 millones de euros (las americanas tienen miles) y sin efecto especial alguno, ha conseguido colocarse como la segunda película más vista de la historia en Francia. Sólo sigue siendo superada por la lacrimógena Titanic. Algo así como lo que fue el efecto Torrente en España acaba de pasar estos meses por estas tierras y ahora llega de nuevo en DVD. Lo curioso es que la película tan sólo es una comedia muy ligerita, sin ninguna nota disonante y con una carga de tópicos muy grande. Bueno, pues aún así, Bienvenue chez les Ch’tis ha conseguido que casi 21 millones de espectadores hayan abarrotado las salas francesas.

Lo curioso, tal y como pasó con Torrente en España, es que la historia y los dialogos de esta película no invitan a una explotación fuera del mercado francófono. Resumiendo el argumento, todo va de un empleado de La Poste (Correos en Francia), Philippe, que hace trampas en un traslado y es castigado con un traslado de dos años a la región de Nord-Pas-de-Calais, la zona más al norte de Francia. Todos los clichés franceses definen a esta zona como un sitio en el que nunca se ve el sol, llueve todo el rato, la gente es ruda, alcoholica e incomprensible por hablar un curioso dialecto, el Ch’ti (conocido formalmente como Picard), completamente indescrifrable para el resto de los franceses. Algo así como si a un Valenciano lo trasladan a la Galicia profunda o a un Murciano lo meten en el Valle del Pas. Como podéis suponer, la llegada es dura, pero luego descubre que la gente es estupenda, se integra perfectamente e incluso acaba chapurreando el Ch’ti. Todo esto rodeado de anécdotas, historias paralelas y la vida con su mujer, la cual se ha quedado en Marsella y a la que cuenta que vive fatal para que ella esté tranquila y siga creyendo en su imagen tópica de la región. Aquí tenéis una escena de la película en la que Philippe quiere acompañar a Antoine en su tournée diaria para repartir el correo y entender por qué siempre viene borracho.

Como véis el argumento no puede ser más sencillo. La película se deja ver, pero tampoco es ninguna obra maestra. Bueno, pues esta simple historia ha conseguido llevar al cine a gente de todas las edades, ideales, gustos y pensamientos. El boca a boca (Le bouche à oreille en francés) ha hecho más que la mejor campaña de marketing que se hubiese podido idear. Conozco gente que no iba al cine desde hace años que ha dejado a los niños con una canguro solo para ver a los Ch’tis. Ha sido la locura colectiva. Y los productores ya se están frotando las manos con la campaña de Navidad y las ventas del DVD recién salido.

Cada país tiene sus particularidades y gustos, y lo de esta película sólo lo pueden entender los franceses. No sé si la cinta llegará a España o no, porque doblada la película perdería mucho, pero al menos si en vuestras próximas vacaciones en París o en Biarritz os hablan de ella, sabréis a qué se refieren.

Espero que el post os haya gustado y si no ch’ti qui est nin contint i’a qu’à v’nir ém vir!

Lo habré podido repetir una y mil veces, habré sacado el tema a colación en todas las bodas a las que he ido o habré perdido la cuenta de la gente a la que le he invitado a probarlo. Da igual. La gente sigue confundiendo dos cosas distintas. Los mismos que se alarmarían al ver a un extranjero confundir jamón de bellota con salchichón o un buen reserva de Rioja con un brick de Don Simón, esos mismos confunden el foie gras con el pâté. Y señores, no es lo mismo, ni de lejos.

El suroeste de Francia es una región reputada por el buen comer, los buenos vinos y la calidad de sus tierras. Una de las estrellas del plato al otro lado de los Pirineos es el foie gras. Cientos de kilómetros cuadrados de granjas de Gasconia, de Aquitania o del Midi están llenas de patos y, en menor medida, de ocas. Patos que corren a su libre albedrío por las granjas que pueblan estas regiones. Patos que son sobrealimentados de manera bastante inhumana para conseguir precisamente eso, un foie gras, o lo que es lo mismo en español, un hígado graso. Un hígado blanquecino, grande y enfermo a la par que delicioso. Los patos son sacrificados, el preciado botín extraido y el resto de la carne se vende añadiendo la frase de “cannard gras” al final de la etiqueta. Al menos que sepas que estás comprando un magret de pato regordete.

Volviendo a los foies. El foie lo podemos tener “extra” o “tout venant”, con distintos precios y distintas preparaciones. Eso si, lo que sale del pato no es lo que nos comemos directamente. El foie crudo se usa a veces en cocina (las tostadas con foie derretido son deliciosas, por ejemplo), pero normalmente lo que consumimos está cocinado. Es muy importante quitarle las venas que pasan por el interior del mismo y volver a cerrarlo después para prepararlo al horno, mi-cuit o de muchas de las otras maneras posibles. La preparación puede dejar el hígado entero o se pueden hacer una especie de “morcillitas” las cuales nos permitirán tener luego medallones. El foie es como la mantequilla, así que al ser maleable, esto es posible hacerlo.

Una vez preparado y reposado, lo cortaremos en lonchas y nos lo comeremos con pan tostado y, preferiblemente, acompañado de una mermelada apropiada y un buen vino dulce (un Sauternes o un Jurancon pegan de maravilla). Otra cosa MUY IMPORTANTE, el foie NO se extiende, el foie se corta, se pone sobre el pan y se come. Podéis haceros los entendidos en las bodas y enseñar a la abuela a comerlo apropiadamente.

Y entonces, si el foie es foie, esto es, un hígado graso de pato cocinado, qué es el pâté. Pues el pâté, señoras y señores, como su propio nombre indica, es una pasta. Una pasta en la que podemos mezclar distintas carnes, especias, licores y otros alimentos. Podemos tener un “pâté au foie gras” perfectamente, pero será una masa en la que habremos puesto una parte de foie gras preparado mezclado con licores, especias y alguna cosa más. Vamos, lo que en mi pueblo se llama un sucedáneo, un “quiero y no puedo”. Y lo peor de todo, es que en muchos convites “de lujo” en los que he podido estar en España, lo que se presentaba como foie gras no era más que un triste pâté de oferta.

Si queréis probar el auténtico foie gras, el que se sirve como un hígado entero, os invito a pegaros un paseo por una de las regiones del suroeste de Francia. Yo cuando tengo mono reservo mesa en L’Aubrac en el que tengo un menú con “foie gras a volonté” (algo así como “foie gras hasta que revientes”) acompañado de una buena parrillada de la carne que elija. Yo me suelo quedar con la ternera perlada del Gers. Deliciosa.

Aquí está, desde hace mes y medio, la famosa paternidad. Ya he plantado un árbol, ya he tenido un hijo (bueno, hija) y ahora sólo me falta escribir un libro (cualquier día transformo este blog en uno). Una experiencia de la que te pueden haber contado todo pero de la que no te das cuenta hasta que la vives en primera persona, y eso que en mi caso sólo acaba de empezar.

Uno se da cuenta de que cada bebé es un mundo y que por muchos consejos, libros que leas o cosas que te cuenten, lo que le gusta, molesta o excita a tu hija no tiene por qué tener que ver con lo normal o lo que todo el mundo cuenta una y otra vez. Las pautas de sueño, el hambre, la manera de reaccionar a los estímulos, la intensidad del lloro, los ruiditos… hasta los eructos, son como una maraña de cosas propias de tu vástago que conforman su, digamos, protopersonalidad.

Lo más duro es ser mamá. La verdad que es para ponerle un monumento, sobre todo si da el pecho. Desde el momento en el que nace la niña, cada dos, tres o cuatro horas, ¡ale!, a enchufarse a la teta. Y no te retrases, que te cae una buena. Da igual hora, momento, conveniencia o inconveniencia: Dame de comer o me pongo como loca. Así que los padres poco nos podemos quejar. El cansancio también está ahí, pero uno puede abstraerse un poco más ya que se va a trabajar y la niña no tiene ninguna dependecia contigo.

Pero a pesar del cansancio, los lloros y los gritillos, todo lo demás es una gozada. No lo entiendes hasta que no te llega. Uno sale del trabajo y casi llega corriendo a casa para ver a la niña. Te encuentras a la mamá, de baja, agotada tras un día de lloros y pañales y le arrancas a la enana de los brazos, le mandas a la cama o a tomar el aire y empiezas a hacer el mono. Da igual que llore, patalee o haya que cambiarle el pañal hasta arriba de todo. Uno lo hace encantado. Y, de momento, no echo de menos el salir a tomar algo, con amigos o al cine. Es curioso, todo eso parece lejano. Supongo que sea cuestión de tiempo.

Por último, otra cosa que me ha chocado bastante es la manera que uno maneja a su hija. Hasta ahora, cada vez que había cogido un bebé, lo manejaba como si fuesen unos cartuchos de dinamita sensibles al mínimo temblor. Y sin embargo, a Inés la cojo con una mano, me la paso a la otra, la subo la bajo, la doy la vuelta,… en una semana uno esta hecho toda una madraza.

El blog ha sufrido un poco la falta de tiempo para contaros cosas y el uso del que tengo para actualizar otros. También supongo que sea cuestión de tiempo y de adaptarse. Eso y que la enana empiece a llorar menos :)

Desde esta mañana funciona el Google Street View en las principales ciudades de Francia, entre ellas Toulouse. Así que desde hoy mismo podéis pasearos por la Place du Capitole, la orilla del Garonne o por Saint Sernin.

De la misma forma también podéis ir a París , por ejemplo. A ver cuando lo ponen para Santander :)

Poco Cinespaña este año. Las circunstancias obligan. Este año el festival de cine español de Toulouse lo hemos visto desde la lejanía, sin participar como voluntarios y, casi, sin ver películas. Digo casi porque este sábado mi hermano Pedro, de visita por Toulouse, y yo, fuimos a ver la opera prima de Nacho Vigalondo en lo que a largometrajes se refiere, Los cronocrímenes. Una película de género, muy limitada de médios pero a la vez cargada de mucha imaginación, una historia bien llevada y con tan sólo cuatro actores, de los cuales lleva magníficamente el peso del 99% de la película el vasco Karra Elejalde (Ya nos sacamos la foto de turno con él).

Una vez más uno se entristece al ver cómo películas como estas han tenido enormes problemas para su distribución en salas comerciales de España y ha tenido su oportunidad hasta que unos productores americanos han comprado la historia. Ya sabéis eso de los profetas y su tierra…

Pues eso, que no sé si está ni siquiera en DVD, pero os la recomiendo.

Ayer se conocieron los rivales del Racing para la liguilla de la UEFA. Toda una nueva experiencia para un pobre aficionado como yo, que se había contentado hasta ahora de viajar una vez con la selección a Portugal (para poquita cosa futbolísticamente hablando la verdad).

Y nos ha tocado la lotería. El grupo de la muerte, los cocos, lo más dificil. Y estoy tan contento. Ya que participamos en la UEFA, que nos toquen equipos interesantes. Y tan interesantes. No jugamos en San Siro contra el Milán, pero vamos a recibir en Santander al Schalke 04 y al Manchester City (y los dos partidos en buena fecha para que yo los vea) y nos vamos a Enschede para jugar contra el Twente holandés y, lo mejor, tachán, nos vamos a París a jugar contra el París Saint Germain. Y me acabo de comprar el billete con easyJet para estar ahí el primero. Los racinguistas que leais esto, a ver si os animáis y venís, que el PSG son una sombra de lo que eran. Les vimos contra el Toulouse hace un par de temporadas en la lucha por el descenso y casi me duermo en el partido. A estos siendo un poco listos podemos mojarles la oreja.

De momento nos vemos el 6 de noviembre en Santander contra el Schalke 04. Y para París, que los de easyJet vayan pintando los aviones de verdiblanco…

No quiero generalizar porque suelo hacerlo mucho, pero es que a veces uno ve lo que pasa y cómo se habla y le dan ganas de hacerlo. Al santanderino se le conoce de muchas maneras fuera de su Santander natal. Como Santanderino de pro, de los que le encanta presumir e ir a la tierruca, he tenido tiempo de darme cuenta cómo somos y de que cada vez soy menos así. Ya me lo dijo una vez mi querido Alf, “esos son santanderinos porque hablan de Santander sin que les preguntes”, y qué razon tenía. Salimos de la región y ya estamos cuan Revilla televisivo con las anchoas, el cocido, el orujo, la quesada, los sobaos y tal y cual restaurante que conocemos y pocos más conocen. Todo eso sin hablar de paisajes y pueblos.

Pero lo más curioso es que cuando nos quedamos en casa y hablamos entre nosotros la actitud cambia totalmente. Ahí ya la ciudad pasa a ser un lugar aburrido, lleno de viejos, sin actividades, carca y otras muchas más lindezas.

Esta reflexión ha venido a cuento tras leer (via el Twitter de Roberto) un artículo del Diario Montañés sobre las prohibiciones de beber en la Plaza de Cañadío. Los pobres vecinos de la zona llevan años y años aguantando estoicamente que la gente salga a la calle a beber sus copas (compradas en un bar o supermercado de la zona) y vociferar. No puedo negar que yo mismo he disfrutado de ese ambiente muchas veces. Es muy agradable los días que hace bueno estar por ahí tomandose algo a la fresca con los amigos sin estar encerrado en un bar chupando el humo de los otros. Pero para los vecinos tiene que ser un suplicio que cada fin de semana, o cada día en verano, la gente se emborrache a la puerta de tu casa, las voces vayan en aumento hasta altas horas de la madrugada, la gente mee en los portales y alguno que otro deje todo lleno de mierda hasta arriba.

Uno se pone a leer los comentarios del artículo y ve que la gente solo piensa en esta vida en su copa del fin de semana. Su vista no va más allá. Sin su Bacardi Cola o sin su Absolut naranja no son personas. Y los razonamientos no tienen precio. Desde el que clama por sus derechos hasta el que dice que en Europa ya nos copian. Lo que hay que oir. Desde que estoy en Francia no hay bar del que salga por la noche en el que el “puerta” no me mande callar por respeto a los vecinos. Mira que soy poco amigo del PP y Cia. pero esta medida del ayuntamiento me parece necesaria porque los derechos de uno acaban cuando empiezan los de otros y esos otros, los vecinos de Cañadio y la zona, han tenido que sufrir lo lindo. A todos esos que se quejan les ponia yo una zona de marcha en la puerta de su casa a ver que me dicen.

Más vale que aprovechen ahora para descubrir los estupendos bares del Carmen o otros no muy lejos de Cañadio en los que se puede estar dentro sin molestar a todo el mundo. Faltaria mas que por los “cacharros” de algunos se siga jodiendo el descanso de otros.

Leed los comentarios. Ya van más de 130. No tienen desperdicio, uno ve cómo son una buena parte de los santanderinos. Vamos, no les toques los bares a la gente. Y victimismos y salvapatrias por doquier.

Es cuando menos curioso que Tele 5, que se está dedicando a denunciar a YouTube o LaSexta por el uso de sus contenidos, use fotos de Wikipedia, con licencia GFDL sin permiso alguno del autor (ya que ellos no distribuyen con GFDL). En este caso, gracias a la captura que me ha enviado mi hermano, podemos ver cómo han usado la foto que puse en Wikipedia de Miguel Angel Revilla (ya me pasó anteriormete con Libertad Digital). Y encima lo hacen en un programa tan cutre como “Está Pasando”.

Qué fácil es ser gallito y denunciar cuando se tienen medios y qué fácil es tomar prestado y no respetar las licencias.

Actualización (23 sept): Para los incrédulos: Comparativa entre mi foto y lo de Tele5

Actualización (24 sept): Parece que FormulaTV también usó la foto (Gracias CORREEEE). Aunque ya la han cambiado.
Por cierto, para los que no sigan el blog a menudo, los de CUATRO también usaron la foto en su día.

Actualización (25 sept): Para los que no entendáis la GFDL, hablemos con un lenguaje más sencillo, resumiendo: Si yo publico algo con GFDL significa que cualquiera puede usar este contenido SIEMPRE Y CUANDO su contenido pueda tambien ser usado y distribuido por cualquiera respetando la misma licencia. Este no es el caso de Telecinco que pone un bonito copyright al final de cada programa, con lo cual lo que emiten está protegido.

Por esta razón, Telecinco, al haber usado mi imagen en un programa con copyright deberían tener mi acuerdo para usar la foto dado que ellos no tienen la misma licencia.

Hoy os voy a hablar de un blog que me hace bastante gracia y al que sigo asiduamente. Se llama “Young me, now me” y su planteamiento es muy sencillo: la gente envía fotos de más joven y actuales. A ser posible, que las dos sean en la misma situación y postura.

Para participar es muy sencillo. Hay que enviarles via Twitter la foto, y si les gusta te la publican en el Blog.

¿Alguien se anima a enviar la suya? yo a ver si me animo un día de estos…

Seguro que muchos lo habéis visto ya, pero lo pongo porque el vídeo me ha parecido espectacular. Después de la Coca-cola y los Mentos, le toca el turno a algo tan cotidiano como los Post-it.